「IZY」@シンガポール

2014/05/10

F.R.ID.A.Y.監督のクリス、masaoさんのGoogleお二人とクラブストリートの和風！？なバーIZYへ

獺祭が、日本におけるKRUG的な「モエとは違うのよ、モエとは。

でも聞いたことあるでしょ？」ポジションでメニュー内に鎮座してます。

絶妙ナリ。

旭酒造さんのブランド展開、日本国内含め、各国で本当に良くコントロールされてますね、尊敬です。

目下、ラーメンにおける一風堂さん、日本酒における獺祭さんは、各ジャンルの海外でのプレミアラインの代名詞になりつつありますね。

我々がいくつもワインやウイスキーの銘柄を覚えられないように、

日本酒も海外の方々には沢山は無理でしょうから、

1.残席2つずつくらいのプレミアシートをどのブランドが埋めるのか、
2.どのエリアがまだ白地か、
3.我々がそれをお手伝い出来るのか、
を議論しながら、飲みました。

嘘です。美化しすぎました。

でも、「日本文化の商社」を目指す身として、そういう努力をここ一年勝負で進めたい所存です。

BAR自体は、写真の通りジャパン再解釈なナイスなサジ加減の作りで、
中国、韓国資本が日本のよいところを抽出→リミックスして、
店舗展開を高速展開していくお店が多い中、
出来ればこれが日本人のクリエイションだと良いなと思いつつ、
2杯目を飲みました。

本当です。

今週は予定が朝晩ギチギチだったのでやっとゆっくりな感じです

明日やりきって明後日は休みます^^;
今週も皆様、本当にありがとうございました

日本のよいものを世界へ世界のよいものを日本へ
伝統のよいものを現代へ現代のよいものを伝統へ
★STARMARK®

Izy
27 Club St, シンガポール 069413
http://goo.gl/maps/WtCOJ

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