地元の誇れる物産づくり

2024/02/24

markです。

花粉、飛んでますね？くしゃみが止まりません。皆様もご自愛ください。

2024/02/23は、我らが大田先生と新たな #県ジン開発。
うまく行けば第7 or 8弾になります。
素材用意をしてくださった方の乾燥工程から、蒸留所での蒸留工程までリレーが素晴らしく、感謝しかありません。サトルさん&サトシさん、ありがとうございます。
そのあとはリスペクトしている深川蒸留所さんへ。ニューツブロ蒸留器、最高。デザインが機能を見事に包含していて、自分の蒸留所持ったらこれ使いたいな、という美しさ。

◆スーパーギタリストなジャパニーズジンたち

昨今の素晴らしい日本のクラフトジンは、複数のボタニカルを高度なブレンドで成立させている、言うなればアートであります。
Zeppを埋められる、めっちゃ速弾きが凄い「神」と言われるスーパーギタリスト、みたいな感じです。
ジャパニーズジン＝ジャパニーズ✕ジン、だから和魂洋才なマーティ・フリードマンかな。Tornado of Soulsのソロは至宝。
ザックとヌーノとフルシャンテも好きです。結局イングヴェイとヴァイもかな。
話が逸れましたが、一本一本ホント凄くて完成されていて美味しい。余計なことせずにストレートかソーダで飲み給え！という作品であります。ワタクシこれらのジャパニーズジンを大量にコレクションしておりまして、いつかこれを披露するバーをやりたいものだ、と思ってます。

◆俺たちの県ジン

そこで行くと我々の県ジンは「コミュニケーションツール」を目指して居ます。
郷土の誇りになるような「このボタニカル！」というのを選んで、※ボタニカルはジンの香り付けの材料のこと※
ボタニカルの魅力を最大限引き出せるように作って、あとは、飲んでくださるファンの方、バーテンダーさん、飲食店さん、に委ねる、という、「他力本願、素材型、余白ありすぎ」ジンを作っています。
地元の路上でアコギ一本で歌う「あいついつも頑張ってるな」と言われるミュージシャンみたいな感じでしょうか？ #県ジン関係者の皆様、表現あってますか？（笑）
伊勢佐木町からはじまって、街のみんなの応援受けて、街で合唱して、いつか各地の仲間たちが集って大きい会場でも大合唱している、俺たちの街の出身！ゆず！※明後日2024/02/26の発表お楽しみに※みたいな存在を目指してます。